尼崎・塚口・伊丹のヨガ教室
ヨガルームコンフィ
yoga room Comfy
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こんにちは
yoga room Comfy のカオリです
はや6月となりました
今日みたいなどんより空を見ると
梅雨入り間近という季節の移ろいを感じます
「梅雨」という文字に出てくる「梅」
ちょうど今、青梅が出回っています
昔から緑色が好きで、青梅のこの色を見ただけでさわやかな幸せな気持ちになります
今年も梅シロップ漬けました
美味しくなあれ♪
完成した頃にはクラスでみなさんにふるまえたら良いなと希望も込めて毎日瓶を振りますね(^^)
それから、お味噌！
1月に仕込みした米こうじ味噌が4ヶ月経ち食べられるようになりました♡
このパウチがパツンパツンな感じだったのに
発酵されて重さはそのままだけど柔らか～くなっています
さっそく味見～♡
なかなか良いです！去年のよりもまろやかな優しい味になっています
塩味がとがっておらず柔らかい甘さ
一部を容器にうつして使い始めます
自分好みの味になったら発酵を抑えるために全部を冷蔵庫に入れますが、それまで残りは発酵を進めてみます
お味噌作り、一度始めたらやめられないな～(*^-^*)
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